天天要闻:比黄焖鸡还下饭的鸡煲!配菜比肉还受欢迎,汤汁一定要留着拌面!

下厨房   2023-04-26 01:06:26

⚬ 香辣的锅里翻滚着软嫩的鸡肉,再涮上喜欢的蔬菜、菌菇、豆腐,最后在汤里煮点面,泡着汤汁统统下肚,简直幸福的不得了!


【资料图】

食谱作者@ 小土豆和他们的妈妈:

“这一碗端上桌,你家不抢着吃绝对不可能!鲜香麻辣真的超过瘾,汤汁再来煮点面,我去,绝了!”

厨友@小土豆和他们的妈妈

“ 太好吃了吧!吃饱了还在不停的吃,汤汁真的很适合下面条! ” (厨友@ Tony_ltqk )

“超简单但又嘎嘎好吃,这个汤汁真的特别适合拌面!” ( 厨友@茴香土豆 )

厨友@黑眸_

“ 就很棒!根本停不下来。哈哈哈哈下次继续做! ” (厨友@快乐厨房达人)

鲜香麻辣火锅鸡

食谱作者:小土豆和他们的妈妈

用料

鸡腿 3个

小米椒、线椒 适量

干辣椒、洋葱 适量

花椒粒、香叶、葱姜 适量

火锅底料 一块

豆瓣酱 适量

冰糖 适量

做法

[1] 鸡腿洗净切块下锅焯水,捞出洗去浮沫。起锅烧油放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油,融化后倒入洋葱、姜蒜、干辣椒和香叶炒出香味。

[2] 锅中倒入鸡块炒匀,加入适量冰糖、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、少许盐。倒入没过鸡块的清水,煮开后调最小火煮15分钟。

[3] 最后开盖放入几根线椒,小火煮两分钟即可出锅,再撒点芝麻~

锅底别扔再煮点面嘎嘎香!

食谱作者:小土豆和他们的妈妈

“ 愿你的厨房有烟火,客厅有欢笑,卧室有拥抱 ”

做过的人说

阳光学做饭:

方子很赞,蘸上蒜醋汁,堪比外面店里的火锅鸡。

小旭旭旭旭:

任小灰爸爸的女儿 :

哈哈哈,减肥的人总是被好吃的绊住腿。

草莓风暴:

紫无痕:

用的鸡大腿根部,四块,加了笋子,土豆,青椒,因为太爱吃配菜。

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